Kurban eti nasıl saklanmalı ?

Kurban eti nasıl saklanmalı ? Next item 2021 Kurban Satışları

Kurban eti nasıl saklanmalı ?

kurban eti nasıl saklanmalı
Kurban eti nasıl saklanmalı ?

Kurban eti nasıl saklanmalı?  Kurban eti ne kadar bekletilmeli?

Taze etin dinlendirilip havalandırılmasından sonra büyük parçalar halinde değil, kavurmalık ve kıyma gibi küçük parçalar halinde saklanmasının, birçok tüketici açısından daha uygulanabilir olacaktır. Aslında en iyi saklama yolu, etin büyükçe parçalar halinde derin dondurucuda depolamaktır. Zira et ne kadar küçük boyutta parçalanırsa raf ömrü o kadar kısa olur. Büyük parçaların raf ömrü daha uzundur. Ancak çoğu tüketicinin evlerinde çok miktarda eti taze olarak saklama olanağı yoktur. Bu durumda eti saklamak için iki yöntem var. Birincisi eti küçük küçük doğrayıp ya da kıyma haline getirip kendi yağıyla kavurmaktır. Kuşbaşı, sotelik kıyma gibi alternatifler şekline getirip tek pişirimlik porsiyonlar halinde paketleyip dondurmak da olumlu bir seçenektir. Bu şekilde et, derin dondurucuda uzun süre dayanabilir.

Derin dondurucuda Kurban eti nasıl saklanmalı ?

Isının sıfırın altında -18 derece olmasına da dikkat edilmelidir. Öte yandan derin dondurucudan çıkarılan et mutfak tezgahında bekletilerek çözdürülmemelidir. Yoksa etin üstünde bulunan ve derin dondurucuda uyku konumuna geçen bakteriler hızla çoğalarak hem etin bozulmasına, hem de birçok hastalığa yol açar. Bu nedenle et, pişirilmesinden bir gün önce buzdolabının 4 derecedeki normal raflarına alınmalı ve bu şekilde çözdürülmelidir. Çözdürülen et tekrar derin dondurucuda saklanmamalıdır.

Bütün bu anlatılanlara dikkat edilirse herhangi bir sorun yaşanmadan Kurban Bayramında sağlıklı et tüketmiş oluruz.

Anasayfa

Konuşmayı başlat
kurbanliksatisi.net
Nasıl yardım edebilirim?